本日のお料理：豆腐脳→

「中国人のポピュラーな朝食として豆腐脳というのがある。これがまた美味い」という記述をなにかで読んだ。作り方が書いてあったので作ってみる。
豆腐脳というのは、いわゆる蒸し豆腐である。
作りたての蒸し豆腐に、溜り醤油、ごま油、パクチー、辣椒醤、松の実をふりかけて、油條（中国風揚げパン）をそえて食う。蒸し豆腐を作るのに少し手間がかかるが、ウマー。
近所に中華食材屋があり、材料が簡単に手に入るので楽しい。