平日に自炊

ハイなので自炊することにする。
新メニュー、地三鮮だ！！（画像）
作り方は以下のとおり

• 材料：ジャガイモ　小1つ、なす　小1つ、ピーマン　小2つ、葱、にんにく
• 調味料：醤油、砂糖、唐辛子ウェイバー
• １、ジャガイモ、なす、ピーマンを適当に切って素揚げにする。
• ２、刻んだ葱とにんにくを油で炒め、そこに先ほど素揚げにした野菜を入れる。
• ３、調味料を突っ込みざっと炒めて、うすい水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

簡単でうまい。ポイントは葱とにんにくをケチらないこと。
中華料理の味は葱とにんにくと生姜の量で6割は決まると思う。絶対にケチってはならない。