本格

仕事場の社長が作っている団体の定期集会があった．
定期集会の後の立食パーチーにて，麻婆豆腐が供されていた．
普通にさらにもってあるだけのものではなく，目の前で中華なべをふるって作ってくれる本格的なものだ．

食ったらもー，うまうま．
辛（辛い感じ）と麻（痺れる感じ）がうまく混じっている．
こういうものを食うと，
「家で作る中華料理には限界があるなぁ」
と感じてしまう．

調子にのって２杯も食ってしまった．