美味礼讃

先日の東京出張の際に珍しかったのでカスピ海ヨーグルトの菌を買った．
下宿にて作ってみたのだが超美味い．ぷるぷるや！
メープルシロップで食べたが蜂蜜やジャムも合うと思う．

発酵食品といえば小島武夫

中国怪食紀行―我が輩は「冒険する舌」である (知恵の森文庫)

本の内容が食い物ということよりも，どんな食い物にでもチャレンジする小島武夫が面白くて読んでしまう．
面白い本が多くて困るなぁ．