明日から金曜日まで東京出張。 だるー。

台湾で念願のタングステン鋼製包丁を購入した。（画像） 中華料理屋のおっさんに聞いたのだが、良い包丁の見分け方のひとつとして「柄の部分まで鋼が使われているか」というのがある。 良い包丁は長持ちするようにケチらず柄の部分まで鋼で作ってあるのだそ…