今までパスタを作ったときの油分はオリーブオイルだけであった． これはこれであっさりしていていいのだが，なんとなくがっつりいきたい． イタリアではパスタを作るときには，オリーブオイルだけではなくバターも使うそうだ． なるほど，バターを追加すると…

目覚ましが鳴る前に起床．心なしか体調が回復した気がする． というわけで，朝からパスタを茹でてみた． 具はたまねぎ，エリンギ，豚ミンチ，にんにく． これらをオリーブオイルで炒め，バジル風味のトマトソースを加えて煮込み，ソースを作る． うまし． エ…