2003-08-24 本日の料理日記、晩飯 料理日記 茄子と青とうのミソ炒め(画像) ピーマンは油通しをするとすごく綺麗な緑色になるが、青とうは油通しすると中途半端にくすんだ緑色になることを発見。 うまいからええけどな。