チンジャオロースー

久々にちゃんとした中華料理を作ってみる．（画像）
これまた，久々にご飯を炊いた．

見た目はちゃんとできているように見えるが，実は失敗．
生姜を多めに入れているので味はいい（というか俺好み）のであるが，たけのこの素揚げ時間が短かったので全体的にベタついている．

ご飯も「新米であるにもかかわらず水を少なめにしなかった」というミステイクを犯してしまう．
これまたべたべた．
私はコワいご飯好きなので，ものすごくがっかり．

いかんいかん．
中華修行のしなおしや！！