：本場の中華粥

写真は現地の飯屋で食った牛肉粥．価格は3元（1元=15円ぐらい）．
肉は牛のすね肉で，ゴリゴリと歯ごたえがあって食いでがあった．

うれしかったのは非常に生姜が効いていた点．うまうま．
私が作る中華粥以上に生姜が効いていた．私にはまだまだ生姜がたらんな．

どうでもいいが，このお粥と一緒に肉まんを食った．
肉は包丁でたたいたものでぷりぷりしてうまかったのだが，（アンではなく）皮の部分に髪の毛が入っており，「ああ，中国に来たな」と思った．