スパゲッティ・ボロネーゼ

格好よく言っているがスパゲッティ・ミートソースである．

• たまねぎ半分，にんじん3分の1，にんにく二片をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める．
• サルチャ（トルコのトマトペースト．普通はトマトピューレでOKなハズ）１さじ，豚挽肉100gぐらい，水少々，隠し味に豆板醤を入れて煮込む．
• 仕上げにクレイジーソルトで味付け

なんか知らんがいつもより美味かった．
サルチャの量と煮込み時間（10分ぐらい）と豆板醤とにんじんがよかったんであろう．
俺の料理はまだまだ美味くなる！！