チキン腿肉のロースト蜂蜜コンフィチュール
クリスマスイブなのでそれっぽいものを作ってみた．
レシピはここ参照．
味はともかく見た目は不細工にできてしまったので写真はなし．
レシピから変えたのは玉葱のコンフィチュールの酸味をレモンではなくポン酢で出してみたところ．
すだちの青臭さがいい感じだ．
それなりにうまかったけど甘いソースはイマイチやなぁ．
普通に塩コショウでローストしただけでよかったかも．
クリスマスイブなのでそれっぽいものを作ってみた．
レシピはここ参照．
味はともかく見た目は不細工にできてしまったので写真はなし．
レシピから変えたのは玉葱のコンフィチュールの酸味をレモンではなくポン酢で出してみたところ．
すだちの青臭さがいい感じだ．
それなりにうまかったけど甘いソースはイマイチやなぁ．
普通に塩コショウでローストしただけでよかったかも．