納豆汁

以下の本をうっかり購入．

クッキングパパの特選レシピ(1) 旬の食材編 (KCデラックス)

はんぺら一枚の料理レシピがぎっしり．こりゃたまらん！

仕方が無いので納豆汁を作ってみた．
作り方は以下のとおり．

• 鍋にいりこだしを用意
• お湯で戻したずいき，ネギ，シメジ，油揚げを適当に切って鍋のいりこだし汁で煮る
• ミキサーへ納豆，味噌，酒，だし汁を投入し，納豆が完璧なペースト状になるまですりつぶす．
• 前述の鍋がある程度煮立ったら弱火にして味噌を溶く
• 鍋へ納豆ペーストを追加投入

濃厚な味でうまかった．
大きめのおわん4杯分作ったが一瞬で喰ってしまった．
七味が良くあう．嗚呼，また喰いたい．