2003-08-10から1日間の記事一覧

料理日記

はてなダイアリークラブに料理部があるらしい。 なにするか知らないけれど、とりあえず入会してみる。

辣椒醤(ラージャオジャン)と香辣醤(シャンラージャン)

(注:「続・中国いかがですか?」を読んでいる人以外には関係ない話でつ) 「続・中国いかがですか?」で「辣椒醤」と呼ばれている調味料は、実は「香辣醤」なのでは?と思う。 近所の中華食材売り場に2つとも売っていたので買ってみたが、「辣椒醤」は豆板…

本日のお料理

「続・中国いかかですか?」(小田空・著)に載っていた「洋芋擦擦(ヤンユーツァーツァー)」というじゃがいも料理を作ってみる。 「続・中国いかかですか?」に載っている作り方を書くと 用意するもの:じゃがいも3個、玉葱1個、豚バラ肉100g、強力粉 じゃ…

ええ天気ですな

台風が去って、めちゃめちゃええ天気。 こんな日に部屋にこもるのももったいないと思ったので、太陽の下で読書に励むことにする。 ただ読書するのもつまらないので、バケツに氷水を入れ、野菜とビールを浮かべて持っていった。(画像) 青い空、白い雲、セミ…