というわけで、企画の料理を作ってみた。 鶏肉の強火炒め（画像） レシピはココで解説されているものを利用した。 私独自の工夫点は、唐辛子の代わりに香辣醤（唐辛子を熱い油で炒めて作る調味料）を利用したことと、酢の代わりに自家製の大蒜酢を利用したこ…

料理日記のキーワードについて、色々とご意見をいただきました。 どうもありがとうございます＞ご意見を下さった方々。 とりあえず 「次回の企画からは、現行のプロトコルに沿うようにキーワードを作成する。今回だけに限り、「料理日記：企画：お題：鶏肉」…