妙に酒が飲みたくなったので肴を買うためにスーパーへ． 刺身などを買うつもりであったのだが，鳥皮と鳥肝が安かったので方針変更． 鳥皮鍋を作ることにした． 作り方は簡単． 鍋で鳥皮を炒める． 脂がたくさん出てきたら鳥肝＆鳥心臓をいれて炒める．「脂で…