エルズルム名物ジャーケバブ． 肉と野菜と唐辛子をユフカ（厚手のクレープといった食感）に包んで食べる． 野菜の中にざくぎりの生たまねぎ（特徴：水にさらしていない）が入っているのがトルコ流． 真ん中の白い飲み物はアイランという飲み物である． トル…
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