地方の名物料理

エルズルム名物ジャーケバブ．
肉と野菜と唐辛子をユフカ（厚手のクレープといった食感）に包んで食べる．
野菜の中にざくぎりの生たまねぎ（特徴：水にさらしていない）が入っているのがトルコ流．

真ん中の白い飲み物はアイランという飲み物である．
トルコではミネラルウォータと同じぐらいどこででも売っている．
味はそのまましょっぱい飲むヨーグルト．日本のヨーグルトより水っぽいのでごくごく飲める．
しょっぱいヨーグルトと聞くと身構えてしまうが，非常にさわやかな飲み物である．
特にケバブ系の食い物とよくあう．

旅行中，エルズルムで体調を崩したのだが，よく考えるとジャーケバブを食った後ぐらいから体調が悪くなったように思う．
生たまねぎにやられたんやろか？