料理日記（料理日記キノコ）

しいたけとほうれん草のオイスターソース炒め（画像）

• ほうれん草を適当に茹でる
• ほうれん草、しいたけ、ニンニク、生姜、香辣醤（唐辛子を揚げて作った調味料）、ウェイバーをごま油で炒める
• 炒めながらオイスターソースを適当に垂らして味付けしてできあがり

香辣醤を入れすぎてちょっと辛めにできてしまったが、まあ合格点の味だ。

オイスターソースは入れすぎるとオイスターソースの味しかしない食い物ができてしまう。なれないうちはあまり使わないのが吉。