スーパーをうろうろしていると，花椒辣醤というのを見つけた． 名前からして花椒（中国山椒）の味噌のようだ． 早速購入＆麻婆茄子を作ってみる． 思ったほど辛く無いが，うまい．いいブツを手に入れたなぁ

せっかくのイマーム・バユルドゥは雰囲気を重視してパンで食いたい． 仕方が無いのでパンを神戸屋まで買いに行った． フランスパンが売っていなかったので焼きたてのレーズンパンを半斤購入． 帰りの車中で摘み食いしていたら，家に着くころにはほとんどなく…

時間にあかせてトルコ料理を作ってみた． 私が一番好きなイマーム・バユルドゥ． 以前にも書いたと思うが，イマームとはモスクの管理人（坊さんと思えばよし），バユルドゥは「びっくりして叫ぶ」． つまり「坊主も大騒ぎするほど美味い！」という意味の食い…